前回のBlogで　ＰＡＲＩＳの ＡＬＥＸＩＡ ＨＯＬＬＩＮＧＥＲに触れました。
フランス繋がりで・・・・
このところ　ＰＡＲＩＳ通の知人からのお土産が偶然？
Ｏ＆ＣＯのオリーブオイル、Ｏ＆ＣＯのバルサミコビネガーと続きました。

ふぅ～ン、Ｏ＆ＣＯって　人気あるんですね。　やっぱり、味イケテますものね！

　　　　　　
友人を呼んでパーティーをする時、よく作ります。小玉ネギのマリネ。

　　Ｏ＆ＣＯオリーブオイル・・・・150cc
　　Ｏ＆ＣＯのバルサミコビネガー・・・・40cc
　　砂糖・・・・大さじ1/2
　　塩・・・・少々
　　小玉ネギ・・・・約20個

１.　鍋にオリーブオイル、バルサミコ、砂糖、塩を入れて中火にかけ、皮をむいた
　　小玉ネギを入れる。グツグツと揚げ煮するように、約10分煮る。
２.　適当な容器に移して冷ます。冷めれば食べられるが、できれば1日おく。

* 冷蔵庫で１週間持ちますので、パーティー用作り置きに最適です。

　　　
　　　　　　
こちらのＯ＆ＣＯのオリーブオイルはバジル入り。
やはりフランス老舗ＰＡＵＬのパン、アンシェンポールと相性バツグン！
先日の　｢クレアメニュー研究会｣　でも　オードブルやワインとあわせて大好評でしたよ。


Je suis délicieux